Witam, chcę podzielić się doskonałym pomysłem na szybki obiad z cukinii, czosnku i bambino który znalazłem tutaj na Twojej stronie.
Wypróbowałam i cała rodzina jest zachwycona rezultatem.
Nie jestem przyzwyczajony do smażenia cukinii, dlatego zaintrygował mnie ten przepis.
Robię to smarowidło na kanapki i dla gości i wszyscy wychwalają je pod niebiosa.
Zdjęcie: tjn
Potrzeba:
1 cukinia.
1 średnia cebula,.
2-3 ząbki czosnku,.
sól,.
ser w osłonce.
Opcjonalnie:.
Czarny mielony pieprz.
Zioła do smaku.
Koperek/pietruszka drobno posiekane.
Ser wędzony starty na tarce.
Procedura:
Zdjęcie: tjn
Obierz cebulę.
Drobno posiekaj.
Przygotuj patelnię.
Rozgrzej w niej trochę oleju.
Smażyć cebulę na złoty kolor.
Obierz cukinię.
Zetrzeć na drobnej tarce (nie wyciskać soku).
Dodaj do podsmażonej cebuli.
Dusić jeszcze przez około 3 min.
I dodać zmiażdżony czosnek i sól, przyprawy do smaku.
Na koniec wmieszaj bambino (lub inny ser topiony) do mieszanki ).
Dodaję również starty ser wędzony i startą szynkę.
Wymieszaj wszystko razem, aż ser się rozpuści i wszystko będzie dobrze połączone.
Zjadamy prosto z patelni.:-).
Świetnym pomysłem jest dodanie do niego zmielonej czerwonej papryki lub odrobiny ostrej papryki, jeśli lubisz.
Do mieszanki można również dodać drobno pokrojoną paprykę – dodać do cebuli i podsmażyć razem z nią.
Można również dodać boczek, wspomniany wcześniej ser lub przyprawy do smaku.
.Zdjęcie: tjn
To pyszny przysmak.
Życzymy smacznego! :-).
Autor.
.