23. 07. 2024 (Fot.: Shutterstock/Viktor Sergeevich).
Pisklęta to smaczne grzyby, które obecnie możemy zbierać w lasach.Idealnie nadają się do jajecznicy, sosów czy naleśników, dlatego chętnie korzystamy z nich planując posiłki.Jak myć kurczaki? Dzięki pomysłowemu trikowi szybko i skutecznie pozbędziesz się piasku z grzybów..
Dzięki sprzyjającej pogodzie w niektórych lasach mamy wystarczającą liczbę piskląt.Przywozimy do domu naręcze leśnych zbiorów, ale szybko pojawia się problem z myciem grzybów. Odpływ zimnej wody powoduje, że miękną i tracą smak, a czyszczenie listew szczotką jest trudnym zadaniem. Jak ułatwić sobie tę pracę? Odkryj genialny sposób na szybkie przygotowanie kurczaków do przetwórstwa.
Jak myć kurczaki? Zapomnij o szorowaniu szczotką
Listwy w dolnej części główki łatwo łapią zabrudzenia, dlatego trudno je umyć bez uszkodzeń.Cierpliwi ludzie mogą usuwać piasek i resztki igieł za pomocą szczotki, ale przy koszu pełnym piskląt ta praca może zająć większą część dnia. Jak ułatwić czyszczenie grzybów? Prostym sposobem można szybko i bez większego wysiłku pozbyć się brudu.
WSKAZÓWKA! Jeśli nadal widzisz brud na grzybach, powtórz proces ze świeżą wodą.Czasami konieczne jest kilkukrotne namoczenie grzybów w słonej wodzie, aby piasek ze szczelin opadł na dno.
Jak zamrażają kurczaki? Świeże grzyby wymagają specjalnego traktowania
Jeśli udało Ci się zebrać lub pozyskać dużą ilość grzybów, warto zamrozić ich nadmiar.Aby to zrobić, należy odpowiednio przygotować kurczaki, aby nie były gorzkie po wyjęciu z zamrażarki.Wiele osób wkłada surowe grzyby do pojemników i myje je po rozmrożeniu, warto jednak wcześniej poddać je temu procesowi.Jak myć kurczaki? Użyj metody ciepłej wody i soli. Pełny smak zachowuje się po krótkiej obróbce cieplnej, np. blanszowaniu lub smażeniu. Po wystudzeniu odmierzamy odpowiednie porcje i umieszczamy je w plastikowych pojemnikach lub specjalnych torebkach do zamrażania.Idealnie należy je zużyć w ciągu 6 miesięcy.
