Lubisz zapach świeżych wypieków na domowym stole każdego dnia? Doradzimy Ci świetny przepis, dzięki któremu nie musisz już codziennie chodzić do sklepu.
Pachnące, tureckie bułeczki zawsze mogą być świeże na stole bez wychodzenia z domu!
Potrzebujemy:
2 szklanki letniej wody (500 ml).
1 łyżka granulowanego cukru.
20 g świeżych drożdży lub 1 łyżka suszonych.
1 łyżka oliwy z oliwek.
6 szklanek mąki zwykłej.
1 łyżeczka soli.
Fakultatywny:.
nasiona do smaku.
przyprawy do smaku.
gruba sól.
Kminek.
Procedura:
Do garnka wlać ciepłą wodę, dodać olej, łyżkę cukru, połowa mąki i drożdże..
Wszystko dobrze wymieszaj.Dajemy mu odpocząć 30 minut , aż na drodze nie będzie już bąbelków.
Następnie dodać drugą połowę mąki i sól.
Zagniataj, aż powstanie miękkie i gładkie ciasto (wyrabiaj około 6 minut).
Smarujemy dłonie oliwą i formujemy bochenek.Włożyć do natłuszczonej miski, przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 45 minut.
Ciasto podwoi swoją objętość i będziemy je teraz wyrabiać na posypanej mąką stolnicy..
Ciasto podzielić na 12 mniej więcej równych części i posypać blachę do pieczenia grubą mąką lub przykryć papierem do pieczenia.
Formujemy bułeczki i układamy je na blasze do pieczenia.
Nie ma już konieczności stosowania dodatkowej mąki podczas formowania.
Przykryj bułki drugą blachą i odstaw na kolejne pół godziny.
Następnie delikatnie podsypujemy mąką i ostrym nożem na każdym z nich robimy płytkie nacięcie..
Piec w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 30 minut.
Przed pieczeniem umieść na dnie piekarnika małą blachę lub garnek z wodą.
Zrobione!
Pozwól, aby świeże ciasto lekko ostygło i podawaj.
Życzymy dobrego apetytu!
