Czy czujesz się sfrustrowany, gdy wyciągasz z lodówki całkowicie stwardniałe masło, którego nie można rozsmarować? Nie jesteś sam.Dla większości ludzi rozwiązaniem jest pozostawienie masła w temperaturze pokojowej, ale obawiają się, że się zepsuje.Na szczęście istnieją proste sposoby na utrzymanie świeżości bez pomocy lodówki..
Stara mądrość naszych prababć
Nasze prababcie nie miały nowoczesnych lodówek, ale mimo to wiedziały, jak zachować świeżość masła na długo.Jak to osiągnęli? Jedną z najstarszych metod jest solenie.Zmieszanie masła z solą w naturalny sposób je konserwuje, więc można je przechowywać poza lodówką, nie martwiąc się, że się zepsuje.Dzięki temu zawsze będziesz mieć pod ręką łatwo rozsmarowujące się masło.Jedyne, na co należy uważać, to używanie solonego masła do przyrządzania słodkich potraw, gdzie sól mogłaby zepsuć uzyskany smak.
Trik z kąpielą wodną
Jeśli wolisz przechowywać masło w lodówce, istnieje jeszcze jedna praktyczna opcja.Specjalne pojemniki, w których stosuje się kąpiel wodną, pozwalają utrzymać stałą temperaturę masła.Zasada jest prosta – na dno pojemnika wlewamy zimną wodę, na górną część kładziemy masło.Woda otaczająca masło spowalnia jego utlenianie i żółknięcie, przedłużając w ten sposób jego świeżość.Wystarczy umieścić pojemnik w chłodnym miejscu i regularnie wymieniać wodę, aby utrzymać go w czystości.Ta metoda jest odpowiednia do nadejścia gorących letnich dni, kiedy działanie kąpieli wodnej może być mniej skuteczne.
Mniejsze opakowania to mniej odpadów
Dla tych, którzy mają problem ze spożywaniem dużych opakowań masła, zanim się zepsuje, dziś dostępne są mniejsze porcje.Takie mniejsze kostki masła to praktyczne rozwiązanie, które pomaga zapobiegać marnotrawstwu.Jeśli wiesz, że nie wykorzystasz całego pakietu, po prostu sięgnij po mniejszą wersję.
Dzięki tym prostym trikom zawsze będziesz mieć pewność, że masło będzie świeże, czy to w lodówce, czy na zewnątrz.
