To, czy chleb zachowa świeżość przez długi czas, zależy głównie od tego, jak dobrze go przechowujesz.Wyrzucanie pieczywa to duży problem i należy zrobić wszystko, aby go ograniczyć.Dlatego warto wiedzieć, gdzie jest najlepsze miejsce do przechowywania chleba.Wydaje się to oczywiste, ale błędy się zdarzają..
Podczas upałów domowa kuchnia pracuje inaczej.Po pierwsze, potrawy ciężkie i smażone nie są popularne.Po drugie, prawidłowe przechowywanie żywności jest dużym wyzwaniem.Podczas upałów wiele produktów spożywczych szybciej się psuje, więdnie i traci swoje cenne właściwości.Czy Wy też przechowujecie chleb w lodówce?
Zależy od
Gdzie przechowywać pieczywo, aby nie narażać go na szybkie wysychanie?Latem lodówka wydaje się lepszym miejscem niż pieczywo.I nie jest to zły sposób myślenia.W 'normalnych’ warunkach nie zaleca się używania lodówki, gdyż w niskich temperaturach chleb szybciej wysycha, twardnieje i staje się niesmaczny.Kiedy jednak w kuchni panuje wysoka temperatura – powyżej 25°C – wówczas lepiej włożyć chleb do lodówki, czyli na zimno.
To zależy od temperatury
Podczas upałów pojemnik na chleb można zastąpić lodówką.Wtedy chleb na pewno nie spleśnieje i na dłużej zachowa swój smak.Nie zapomnij jednak o odpowiednim przygotowaniu chleba, np.:zawijając bochenek lub bułki w folię aluminiową lub ręcznik papierowy.Lodówka sprawdzi się szczególnie podczas gorących i wilgotnych dni.Jest jeden rodzaj chleba, który zawsze można przechowywać w lodówce.To chleb tostowy.
Tylko bez folii
Lodówkę traktuj jednak jako okazjonalne miejsce na pieczywo.Kiedy letnie dni są znośne pod względem temperatury, a także w innych porach roku, znacznie lepiej poradzi sobie w chlebie lub w lnianym lub bawełnianym worku.Plastikowa torba to zawsze najgorszy wybór.Nie ma w nim przepływu powietrza, co prowadzi do gromadzenia się wilgoci.Są to idealne warunki do rozwoju pleśni, która szybko się namnaża.Zamiast toreb plastikowych lepiej używać toreb papierowych, które umożliwiają cyrkulację powietrza.Najlepsza temperatura chleba to 18–22°C i suche miejsce.
Worek czy worek na chleb?
Koszyk na chleb to najbardziej oczywiste miejsce na chleb
