Dziś przedstawiamy 2 super przepisy na soczyste i nieodparcie pyszne ciasta z morelami.
Pierwszym z nich jest tort Linneusza z nadzieniem serowym, który z pewnością stanie się Twoim ulubionym letnim deserem.
Drugie ciasto jest niezwykle szybkie, pyszne i poradzi sobie z nim nawet początkująca kucharka.
Wyjątkowe przepisy na najsmaczniejsze ciasta morelowe z kanału YouTube Lecker mit Rika.
Na sernik Linneusz z morelami potrzebujemy:
(1 szklanka = 250 ml).
Na ciasto:.
100 g miękkiego masła (1/2 szklanki).
szczypta soli.
70 g cukru kryształu (1/3 szklanki).
1 jajko.
trochę skórki cytrynowej.
200 g mąki zwykłej (1 + 2/5 szklanki).
Na krem:.
500 g twarogu (lub serka śmietankowego).
80 g cukru kryształu (2/5 szklanki).
2 jajka.
2 łyżki soku z cytryny.
100 ml mleka (2/5 szklanki).
40 g skrobi kukurydzianej (1/3 szklanki).
dalej:.
morele.
czekolada mleczna.
płatki migdałowe.
Zbliżać się:
Dodaj do miski miękkie masło i sól.Ubić mikserem.
Dodać cukier, jajko i startą skórkę z cytryny.
Wsypać mąkę do masy i ubić mikserem.Zagnieść ręcznie gładkie ciasto.
Wkładamy go do plastikowej torby i odstawiamy do lodówki na 30 minut..
Przetnij morele na pół i usuń kamień.
Po upływie czasu przekładamy ciasto na posypany mąką stół.
Rozsmarować palcami i włożyć do natłuszczonej formy (18 x 28 cm) posypanej mąką.
Ciasto rozsmarować na całej powierzchni i uformować brzeg palcem..
Przygotuj śmietanę: Do głębokiej miski włóż serek wiejski.
Następnie dodajemy cukier, jajka i sok z cytryny.Ubić śmietanę mikserem. .
Podczas ubijania dodawaj mleko.Przesiać skrobię przez sito i ubić.
Na cieście rozsmaruj krem.W każdą połówkę moreli wciskamy kostkę czekolady.
Morele ułożone na kremie.
Na koniec posyp ciasto płatkami migdałów.
Ciasto pieczemy około godziny w temperaturze 160°C (grzanie góra/dół).
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
Możemy służyć.
Na szybkie ciasto morelowe potrzebujemy:
4 jajka.
170 g cukru kryształu (4/5 szklanki).
1 opakowanie cukru waniliowego (8 g).
szczypta soli.
150 g oleju roślinnego (3/4 szklanki).
250 g jogurtu waniliowego (1 szklanka).
110 g mielonych migdałów (1 szklanka).
250 g mąki zwykłej (1 + 4/5 szklanki).
15 g proszku do pieczenia (2,5 łyżeczki).
60 g skrobi kukurydzianej (1/2 szklanki).
1 kg moreli.
Zbliżać się:
W głębokiej misce dodaj jajka..
Posypać cukrem kryształem i wanilią, szczyptą soli i ubić mikserem na kremową masę.
W trakcie ubijania dodać olej, jogurt i zmielone migdały.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Do masy dodać mąkę cały czas ubijając.
Na koniec dodajemy skrobię i kontynuujemy ubijanie.
Ciasto wylewamy na blachę (ok. 41 x 35 cm) wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadzamy.
Na cieście ułożyć połówki moreli wewnętrzną stroną do góry.
Ciasto pieczemy ok. 35 minut w temperaturze 170°C..
Po upieczeniu pozostawić ciasto do ostygnięcia..
Posypać cukrem.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
Instrukcję wideo znajdziesz TUTAJ.
