Wypróbuj nasz przepis na nietradycyjne pieczone plastry cukinii z dodatkami, a na pewno się nie zawiedziesz.
Ze względu na prostotę i szybkość przygotowania to pyszne, bezmięsne danie regularnie przygotowujemy w domu.
Śledź szyje z kanału YouTube Кулинарная студия Анастасии Завяловой.
Lekka i zdrowa alternatywa dla pizzy
Szukasz smacznej i zdrowszej alternatywy dla tradycyjnej pizzy? Panierowane plastry cukinii to świetne rozwiązanie!
Są szybkie w przygotowaniu, pełne składników odżywczych i można je dostosować według własnego gustu.
Ich podstawą jest zwykła cukinia – popularne letnie niskokaloryczne warzywo.
Oprócz tego, że jest bardzo smaczna, jest również bogata w błonnik , który wspomaga trawienie i daje uczucie sytości.
Zawiera także wiele witaminy i minerały ważnych dla zdrowia.
Plasterki cukinii można przykryć różnymi rodzajami sera , warzywami i innymi składnikami, według własnego uznania.
Na panierowane plastry cukinii potrzebujemy:
2 większe cukinie.
sól
mielony czarny pieprz.
3 jajka.
1/2 łyżeczki soli.
1 łyżka skrobi kukurydzianej.
1/2 łyżeczki suszonej bazylii.
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu.
2 łyżki kwaśnej śmietany.
1 szklanka zwykłej mąki.
olej roślinny.
150 g sera.
1-2 pomidory.
1 ząbek czosnku.
Dla dekoracji:.
Świeże posiekane zioła.
Procedura:
Warzywa dokładnie myjemy i pozostawiamy do ostygnięcia. Zrób nacięcia w cukinii widelcem i odetnij brzegi.
W poprzek pokroić w plasterki. W plastry cukinii robimy nacięcia nożem..
Następnie włóż plasterki do osobnej miski. Sól, doprawić i wymieszać ręcznie.
Odstawiamy w ten sposób na 10 minut , dzięki czemu pozbędziemy się nadmiaru wody.
Przygotujemy składniki na polewę:
Jajka rozbijamy do osobnej miski. Dodaj sól, skrobię, czarny pieprz i mielony pieprz.
Na koniec dodać śmietanę i dobrze wymieszać widelcem..
Na osobny talerz wsypujemy mąkę i możemy przystąpić do panierowania.
Plastry cukinii panierujemy najpierw w mące, a następnie w masie jajecznej.
Blachę wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj olejem.
Cukinię układać na papierze w odpowiednich odstępach.
Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Piec około 20-25 minut..
W międzyczasie przygotowujemy resztę składników na dekorację: pokrój ser i pomidora w kostkę.
Włóż czosnek do pomidora i wymieszaj.Po upływie czasu połóż ser i pomidor na plasterkach cukinii.
Włóż ponownie do piekarnika i piecz kolejne 5 minut..
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
Poradnik wideo:.
