Zrób w domu puszyste langustynki z miękkiego ciasta nadziewane nadzieniem serowym..
Przygotowane w ten sposób naleśniki z nadzieniem sprawdzają się tu jeszcze lepiej niż te klasyczne.
Unikalny przepis na puszyste domowe naleśniki serowe z kanału YouTube Rhapsody Food.
Potrzebujemy:
700 g mąki zwykłej.
500 ml kefiru.
1 łyżeczka soli.
1 łyżka granulowanego cukru.
1 łyżeczka sody oczyszczonej.
Do wypełnienia:.
700 g świeżego sera lub twarogu.
3 jajka.
sól
olej roślinny do smażenia.
Notatka:.
Alternatywnie można użyć także startej mozzarelli lub innego miękkiego sera.
Procedura:
Do miski wlać kefir. Dodaj cukier i sodę oczyszczoną.
Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką na jednolitą, gładką masę.
Następnie dodaj sól do mieszaniny. Przesiać przez sito przesiać mąkę..
Mieszamy drewnianą łyżką i ręcznie zagniatamy gładkie ciasto. Zagniecione ciasto odstawić na 30 minut..
W osobnej misce dodaj twarożek i sól.
Dodajemy jajka i dokładnie mieszamy łyżką.
Wyłóż ciasto na posypany mąką stół i rozprowadź je rękami.
Tak przygotowane ciasto podzielimy teraz na 16 części..
Z każdej części ścieżki unikamy kuli..
Rozwałkować ciasto na posypanym mąką stole w okrąg.
Na środek nakładamy nadzienie i przykrywamy kolejnym rozwałkowanym ciastem..
Dociskamy krawędzie palcami , następnie zginamy wokół palca i ściskamy (patrz wideo).
Na patelni rozgrzej odpowiednią ilość oleju.
Połóż naleśnik i smaż z obu stron na złoty kolor.
Gotowe połóż naleśniki na ręczniku papierowym , aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
Poradnik wideo:.
