Czy zdrowiej jest słodzić miodem czy cukrem? Będziesz dość zaskoczony

Miód jest jedną z najczęściej wymienianych alternatyw dla białego cukru Ale czy naprawdę jest zdrowszy i lepszy? Popularny dietetyk przedstawia dwa kluczowe punkty Jeśli lubisz słodzić miodem, powinieneś o tym wiedzieć.

Zawiera przeciwutleniacze, sole mineralne, pierwiastki śladowe i witaminy.Z jego ekstraktów wytwarza się wiele substancji leczniczych i wzmacniających odporność.A poza tym miód jest po prostu bardzo smaczny i słodki, nic więc dziwnego, że wydaje się być świetnym zamiennikiem tradycyjnego cukru, który dostarcza jedynie pustych kalorii.

Słodzenie miodem jest bardzo popularne, ale czy rzeczywiście lepsze? Na to pytanie postanowił odpowiedzieć dietetyk Michał Wrzosek.Ekspert obala mity i błędne przekonania na temat miodu.

„Miód to głównie glukoza i fruktoza o niewielkiej wartości odżywczej przy tak wysokiej wartości energetycznej&#8221 – podkreśla we wstępie.

Ten przykład jest jeszcze bardziej dobitny, gdy weźmiemy pod uwagę, że 100 gramów miodu ma 320 kcal.A poza tym miód traci swoje wartości w wysokich temperaturach, np. w herbacie&#8220 – dodaje Michał Wrzosek , tłumacząc, że wbrew pozorom nie jest tak zdrowy, jak długo sądzono.

Lepiej wybierać słodziki niskokaloryczne i dostarczające wartości odżywczych, np. z większej ilości owoców – sugeruje.

Podobne zdanie na ten temat ma dietetyk Hanna Stolińska.– &#8222Musiałabyś jeść bardzo dużo miodu, żeby miał on realne działanie&#8220 – zaznacza, &#8222a poza tym jest to cukier, więc nie polecałabym go jako jednego z produktów korzystnych dla naszego zdrowia&#8220 – podkreśla.

I chociaż miód ma mniej kcal na 100 g niż cukier, słodzenie nim może powodować przybieranie na wadze zamiast jej utraty.Jak to możliwe? Otóż ten słodki przysmak pszczół jest również ponad dwukrotnie cięższy od białych kryształków.W rezultacie, gdy słodzimy herbatę łyżeczką miodu, dodajemy dwa razy więcej kalorii, niż gdybyśmy używali zwykłego cukru.

Oczywiście nie oznacza to, że musisz zrezygnować z miodu, jeśli go lubisz.Należy jednak pamiętać, że miód ma bardzo wysoką zawartość cukru i traci większość swoich właściwości zdrowotnych w temperaturach powyżej 45 stopni Celsjusza.Słodzenie gorącej herbaty lub używanie go do pieczenia nie jest dobre dla organizmu.A biorąc pod uwagę, że jest to bardzo drogi produkt, lepiej sięgnąć po coś innego.

.