Suszone pomidory to prawdziwa bomba odżywcza, a ich regularne spożywanie ma bardzo pozytywny wpływ na zdrowie.
Ich bogata zawartość przeciwutleniaczy, witamin, minerałów i błonnika czyni je doskonałym dodatkiem do zdrowej diety.W dzisiejszym artykule dowiecie się dlaczego warto zafundować sobie je na co dzień, a także bardzo prosty przepis na ich przygotowanie.
Jakie są ich właściwości zdrowotne?
Suszone pomidory są nie tylko smaczne, ale także zdrowy przysmak, który oferuje wiele korzyści dla naszego organizmu.Wyobraźmy sobie je razem:
1.Bogate źródło likopenu
Likopen jest silnym przeciwutleniaczem, który pomaga chronić komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.Jego stężenie w suszonych pomidorach jest nawet dziesięciokrotnie wyższe niż w świeżych, co czyni je prawdziwym skarbem dla naszego zdrowia.
Likopen powiązano z zapobieganiem niektórym rodzajom nowotworów , zwłaszcza rakowi prostaty i układu trawiennego.
2.Wsparcie zdrowia serca
Suszone pomidory zawierają potas, który pomaga regulować ciśnienie krwi.Błonnik wspiera zdrowie serca, redukując poziom „złych”; cholesterolu.
3.Źródło witamin i minerałów
Suszone pomidory są dobrym źródłem witamin A i C, które wzmacniają układ odpornościowy.Zawierają także żelazo, które jest ważne dla tworzenia czerwonych krwinek.
4.Wsparcie trawienne
Błonnik zawarty w suszonych pomidorach wspomaga zdrowe trawienie i zapobiega zaparciom.
5.Smaczne i wszechstronne zastosowanie
Suszone pomidory dodają smaku i koloru wielu potrawom.Można je dodawać do sałatek, pizzy, makaronów lub po prostu cieszyć się nimi jako przekąską.
6.Długa trwałość
Dzięki suszeniu pomidory mają długi termin przydatności do spożycia i są praktycznym sposobem na cieszenie się ich smakiem nawet poza sezonem.
7.Zwiększone wchłanianie składników odżywczych
Suszenie i dodanie oleju zwiększa wchłanianie likopenu i innych składników odżywczych w organizmie.
Prosty przepis na przygotowanie suszonych pomidorów w piekarniku
Przedstawiamy Państwu niewymagający przepis na suszone pomidory, które idealnie sprawdzają się na przykład z makaronem lub w pastach do smarowania.
Każdy może je łatwo przygotować, a smakują nawet lepiej niż te kupne.
Prosty przepis na domowe suszone pomidory z kanału YouTube Varíme s Mozek.
Potrzebujemy:
400 g pomidorków koktajlowych.
sól
suszony tymianek.
suszona bazylia.
3 ząbki czosnku.
oliwa z oliwek.
Procedura:
Pomidorki koktajlowe przekrojone na pół. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pomidory solimy. Posypać tymiankiem i bazylią.
Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 150°C i piecz przez 50 minut.
Podczas pieczenia od czasu do czasu otwieraj drzwiczki, aby wypuścić parę.
Po sześćdziesięciu minutach pieczemy kolejne 70 minut w temperaturze 125°C..
Wyjmij pomidory z piekarnika i pozwól im ostygnąć..
Na twardej powierzchni czosnek pokroić w plasterki.
Włóż pomidory do miski.Dodać czosnek i wymieszać.
Warzywa umieścić w szklance. Zalewamy oliwą, zamykamy szklankę pokrywką i przechowujemy.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
Poradnik wideo:.
