Pulpety warzywne z cukinią i serem smakują lepiej niż mięso!
Smak tego warzywnego przysmaku z serem doskonale podkreśla jogurt naturalny lub sos, które proponujemy Państwu w tym prostym przepisie.
Znakomity przepis na klopsiki warzywne z kanału YouTube Unglaubliche Rezepte.
Potrzebujemy:
2 cukinie.
sól
1 ziemniak.
2 jajka.
1 marchewka.
pęczek pietruszki.
1 ząbek czosnku.
mielony pieprz.
mielony czarny pieprz.
5 łyżek mąki pszennej.
120 g sera.
oliwa z oliwek.
Do sosu:.
2 łyżki jogurtu greckiego.
2 łyżki majonezu.
garść pietruszki.
1 ząbek czosnku.
sól
Procedura:
Odetnij końcówki cukinii i zetrzyj je na grubej tarce.Wkładamy do miski..
Dodać sól, dobrze wymieszać i odstawić na 10 minut..
Obrane i umyte ziemniaki zetrzeć na grubej tarce.
Odciśnij nadmiar płynu i przełóż do osobnej miski.
Dodaj jajka i grubo startą marchewkę.
Posiekamy natkę pietruszki na grubej macie i połowę dodajemy do miski.
Zetrzeć czosnek do mieszanki i doprawić solą, pieprzem i czarnym pieprzem.
Z cukinii odciśnij nadmiar soku i przełóż do miski z mieszanką warzywną.
Wszystko razem mieszamy dokładnie, dodajemy mąkę i ponownie mieszamy.
Ser pokroić w grube plasterki.
Zanurz ręce w oleju roślinnym.
Bierzemy w dłonie odrobinę mieszanki warzywnej, wkładamy ser na środek i zalewamy mieszanką.
Klopsiki dokładnie panierowane w mące i układane na macie.
Rozgrzewamy na patelni odpowiednią ilość oliwy z oliwek.
Dodaj klopsiki i smaż na średnim ogniu na złoty kolor z każdej strony..
Gotowe klopsiki ułożyć na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym , aby odsączyć nadmiar oleju.
Przygotuj sos: Do małej miski dodaj jogurt i majonez.
Następnie dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
Do sosu wciskamy ząbek czosnku.
Dodajemy sól i wszystko dobrze mieszamy.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
Poradnik wideo:.
