Większość z nas nie chce marnować jedzenia, ale czasami jest go po prostu za dużo.Dotyczy to także jaj, które można konserwować na różne sposoby, tak aby starczyły nam na wiele miesięcy, a nawet na rok..
Odpowiednie przechowywanie przedłuża żywotność jaj
Właściwe obchodzenie się z jajami może znacznie wydłużyć ich trwałość.Dzięki kilku prostym zabiegom jajka staną się surowcem, który wystarczy Ci nie tylko na tygodnie, ale i miesiące.Dzięki sposobom konserwacji zachowają swoją jakość znacznie dłużej niż w przypadku przechowywania ich w temperaturze pokojowej.
Jak długo wytrzymują jajka?
Jajka najlepiej przechowywać w temperaturze poniżej 20°C, najlepiej w lodówce.Wiejskie jaja wytrzymują tam około dwóch tygodni.Te ze sklepu należy spożyć w terminie ważności podanym na opakowaniu.Ważne jest, aby przechowywać je w osobnej komorze, aby zapobiec przenoszeniu zapachów z innych produktów spożywczych.
Konserwowanie jaj w wodzie limonkowej
Jeśli chcesz przechowywać jajka przez długi czas, możesz je również przechowywać w temperaturze pokojowej.Sprawdzoną metodą jest włożenie jajek do pojemnika z wodą destylowaną i dodaniem odrobiny soku z marynowanej limonki.To rozwiązanie pomoże zachować świeżość jaj przez kilka miesięcy, nie zmieniając ich smaku.Jajka, jeśli są właściwie przechowywane, zachowują swoją jakość nawet po długim okresie czasu.
Konserwowanie jaj solą
Innym sposobem na przedłużenie trwałości jaj jest użycie soli.W tym przypadku jajka umieszczamy w pojemniku, oddzielając poszczególne warstwy warstwami soli.Ważne jest, aby jajka nawet nie dotykały szkła.Jaja zakonserwowane w ten sposób mogą przetrwać nawet rok.
Zamrażanie jaj
Możesz także zamrozić jajka.Jednakże w przypadku tej procedury istotne jest, aby najpierw je oczyścić ze skorupek.Albo wymieszaj całe jajka, albo oddziel białka i żółtka.Białka można zamrozić bez dalszej obróbki, żółtka należy doprawić odrobiną soli lub cukru, aby zachować odpowiednią konsystencję.Tak zamrożone jajka mogą przetrwać w zamrażarce nawet rok.
Dzięki tym prostym trikom utrzymasz jajka w domu przez długi czas, co szczególnie docenisz w chwilach, gdy musisz mieć je zawsze pod ręką.
