W supermarketach znajdziemy wiele przyciągających wzrok produktów, jednak niewiele osób zwraca uwagę na niepozorne warzywo, które kryje w sobie ogromny potencjał.Chociaż kalarepa nie wygrywa konkursów piękności wśród warzyw, jej właściwości zdrowotne są nieocenione.Ta skromna roślina jest często pomijana, ale zasługuje na więcej uwagi, niż zwykle jej poświęcamy..
Jeśli należysz do osób, które ignorują kalarepę podczas zakupów, wiedz, że pozbawiasz się warzywa pełnego składników odżywczych.Może na pierwszy rzut oka nie jest to najatrakcyjniejszy wybór, ale jego właściwości zdrowotne mówią same za siebie.Gdybyśmy mieli idealny świat, kalarepa byłaby podstawą każdej listy zakupów.
Cud żywieniowy na talerzu.
Kalarepa to nie tylko zwykłe warzywo.Nadaje się jako surowiec do sałatek lub po obróbce cieplnej jako składnik różnych potraw.Znana szefowa kuchni Daria Ładocha lubi dodawać go do curry i risotto.Pomimo tego, że jego zastosowanie w kuchni jest szerokie, dziś skupimy się głównie na jego dobroczynnym działaniu dla naszego zdrowia.
Co tak naprawdę zyskujemy na regularnym spożywaniu kalarepy? Na to pytanie mógłby znaleźć się cały rozdział w przewodniku dotyczącym zdrowego odżywiania, ale my skupimy się na trzech głównych obszarach – pomocy w utracie wagi, poprawie ciśnienia krwi i ogólnym stanie zdrowia.
Pomoc w odchudzaniu.
Kalarepa to idealny wybór dla osób dbających o swoją wagę.Zawiera minimum kalorii, ma niski indeks glikemiczny i jest bogate w błonnik.To właśnie błonnik odgrywa kluczową rolę w uczuciu sytości, dzięki czemu kalarepa pozwala nam zachować sytość na dłużej, bez konieczności spożywania dużej ilości pokarmu.Dodatkowo wspiera zdrowe trawienie i pracę jelit, co jest podstawą udanego odchudzania.
Wpływ na ciśnienie krwi.
Potas, który występuje w dużych ilościach w kalarepie, przyczynia się do regulacji ciśnienia krwi.Pomaga rozszerzać naczynia krwionośne, ułatwiając tym samym pracę serca i poprawiając ogólną funkcję układu sercowo-naczyniowego.Jej regularne spożywanie może więc być korzystne dla osób zmagających się z wysokim ciśnieniem krwi.
Zdrowie na talerzu.
Oprócz potasu kalarepa zawiera także inne ważne składniki odżywcze – żelazo i wapń.Żelazo jest niezbędne do tworzenia czerwonych krwinek i może zapobiegać zmęczeniu lub zawrotom głowy.Wapń z kolei wspomaga prawidłowe wchłanianie żelaza i jest niezbędny dla zdrowia kości i zębów.Dobra wiadomość jest taka, że kalarepa zawiera oba te elementy, co czyni ją doskonałym dodatkiem do zbilansowanej diety.
Kalarepa może i jest skromna, ale jej korzyści zdrowotne są ogromne.Nie zapomnij wypróbować go przy następnym zakupie — może się okazać, że odkryłeś swój nowy ulubiony element w kuchni.
