Prosta i smaczna makowa przekąska, której niewielu może się oprzeć.
Te bułeczki najlepiej smakują z filiżanką herbaty lub kawy – po prostu idealne połączenie..
Unikalny przepis na delikatne domowe słodkie wypieki z kanału YouTube Aurora Recepti.
Potrzebujemy:
Na ciasto:.
250 ml letniego mleka.
2 łyżki granulowanego cukru.
8 g suchych lub 35 g świeżych drożdży.
trochę soli.
550 g mąki zwykłej.
2 jajka.
50 ml oleju roślinnego.
50 ml roztopionego masła.
Do wypełnienia:.
250 g zmielonego maku.
100 ml gorącego mleka.
8 g cukru waniliowego (1 opakowanie).
100 g cukru pudru.
Procedura:
Przygotujemy proste ciasto: W głębokiej misce zalej letnim mlekiem..
Dodaj drożdże, cukier, następnie dodaj trochę mąki i wymieszaj.
Przykryć ściereczką na kilka minut, aż drożdże wyrosną.Zajmuje to około 15 minut.
Do zakwasu wlać olej i roztopione masło.Następnie dodaj jajka.
Mąkę stopniowo przesiewa się do mieszaniny.Na koniec dodać sól i wymieszać drewnianą łyżką..
Zagnieść ciasto ręcznie i przenieść na posypany mąką stół.
Posypać mąką i dalej ugniatać.
Ciasto włóż do miski, przykryj folią i ręcznikiem i odstaw do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
W międzyczasie przygotować nadzienie : do miski dodać mak.Następnie dodajemy cukier puder i cukier waniliowy.
Stopniowo dodajemy mleko i mieszamy, aż nadzienie będzie gęste.
Z wyrośniętego ciasta odciskamy powietrze i przenosimy je na posypany mąką stół.
Nie zagniatamy ciasta i od razu dzielimy je na dwie równe części.
Formujemy kulkę i rozwałkowujemy ją na zupełnie cienko wałkiem.
Na ciasto nakładamy połowę nadzienia i rozprowadzamy cienką warstwą po całej powierzchni.
Ciasto zwijamy na pół z każdej strony i przecinamy na środku (patrz wideo).
Następnie kroimy ciasto na bułki własnej wielkości i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryj blachę do pieczenia ręcznikiem i odstaw na 10 minut.
Po upływie tego czasu posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem.
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika.
Piec 25 minut w temperaturze 180°C..
Upieczone bułeczki przykryć ręcznikiem i pozostawić do ostygnięcia.
Posypać cukrem pudrem.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
Poradnik wideo:.
