08. 09. 2024 (Fot.: Shutterstock.com/SpeedKingz).
Wyroby mięsne wbrew pozorom są produktem, który stosunkowo długo zachowuje swoje właściwości.Jeśli są odpowiednio przechowywane, nie zepsują się szybko.Jeśli wkrótce po zakupie zacznie się ślizgać i będzie nieprzyjemnie pachnieć, prawdopodobnie robimy coś nie tak.Dziś podpowiemy jakie warunki należy zapewnić produktom mięsnym.Dzięki temu będziemy mogli cieszyć się ich smakiem przez wiele dni..
Dziś podpowiemy, na co należy zwrócić uwagę podczas przechowywania produktów mięsnych w lodówce. Nie każdy o tym wie i nie każdy o tym pamięta.Co za wstyd.Jeśli masz dość wyrzucania zepsutego jedzenia, koniecznie przeczytaj ten artykuł. Mała zmiana może mieć naprawdę duży efekt..
Wysokiej jakości produkty mięsne , które zawierają głównie mięso, a nie mąkę lub sztuczne wzmacniacze smaku, mogą być częścią zdrowej i zbilansowanej diety. Nie musisz z nich rezygnować, ale zawsze warto zapoznać się ze składem i wybrać najlepszy dla siebie produkt, np. niskotłuszczowy, jeśli masz problemy z sercem lub masz nadwagę. Nie zapomnij także sprawdzić daty ważności.Jeśli to już koniec, warto zastanowić się, czy faktycznie możemy tak szybko zjeść to mięso..
Jednak nawet najlepszy produkt może się zepsuć po kilku dniach, jeśli jest nieprawidłowo przechowywany. Sprawdźmy więc, czy temperatura w lodówce jest wystarczająco niska .
Najlepszy sposób przechowywania produktów mięsnych
Najlepszy zakres dla produktów mięsnych to 0-4 stopnie C. Po otwarciu pamiętajcie o. wyjęciu mięsa z oryginalnego opakowania.
Najczęściej sprzedawane są w folii, co jest wygodne i higieniczne, ale nie wpływa dobrze na sam produkt.W takim środowisku po prostu „kwaśnieje”, przez co szybko się ślizga i nie wygląda atrakcyjnie. Plastik przyspiesza degradację.Po otwarciu produktów mięsnych nie pozostawiaj ich w opakowaniach..
Znacznie lepszym pomysłem jest przełożenie wyrobów mięsnych do szklanego naczynia lub zawinięcie ich w papier do pieczenia.Jeśli masz produkty pokrojone w plasterki, idealnie byłoby oddzielić każdy plasterek papierem do pieczenia.Dzięki temu długo zachowuje świeżość.
Bardzo ważne jest również, aby produkt miał stały dostęp powietrza.Nie ma potrzeby, wręcz nie należy zamykać takich produktów w szczelnych pojemnikach, gdyż tam się „uduszą”.I szybciej się zniszczą. Dzięki temu po pewnym czasie wysycha naturalnie, ale nie ma w tym nic złego.Jednak mokra, lepka powłoka to inna sprawa..
Trzeba też pamiętać, że produkt mięsny w jednym kawałku zachowuje świeżość dłużej niż pokrojony w plastry.
Na koniec rzecz oczywista, o której łatwo zapomnieć. Bez względu na to, czy przekładasz produkt do innego pojemnika, czy kładziesz go na kanapkę, zawsze musisz to robić czystymi rękami. Pamiętaj, aby umyć je bezpośrednio przed dotknięciem jedzenia.Ważne jest, aby nie dotykać m.in.ser tymi samymi rękami, którymi dotykałeś produktów mięsnych i odwrotnie..
