Zdrowie naszego mózgu zależy nie tylko od genetyki i aktywności umysłowej, ale także od diety, która dostarcza mu niezbędnych składników odżywczych.Oprócz standardowych pokarmów wspomagających pracę mózgu, takich jak ryby, warzywa i orzechy, warto wzbogacić swój codzienny jadłospis o przyprawy i zioła korzystnie wpływające na pracę mózgu.Oto pięć przypraw, które mogą poprawić kondycję naszego mózgu..
Żeń-szeń i działanie przeciwstarzeniowe. Poprawia koncentrację i umiejętności pamięci
Żeń-szeń to ceniona przyprawa, która dodaje energii, poprawia pamięć i koncentrację, ułatwia naukę oraz spowalnia starzenie się mózgu. Swoje cenne właściwości zawdzięcza ginsenozydom, które działają przeciwutleniająco i przeciwzapalnie.Dzięki nim żeń-szeń przeciwdziała uszkodzeniom komórek mózgowych przez wolne rodniki i chroni przed pogorszeniem stanu psychicznego.
Jej regularne spożywanie, zwłaszcza w postaci herbaty, może znacząco wpłynąć na naszą sprawność umysłową.Żeń-szeń szczególnie polecany jest osobom przeciążonym i zapracowanym, które potrzebują dodatkowego wsparcia w codziennym funkcjonowaniu.
Żeń-szeń wpływa również na układ nerwowy, hormonalny, sercowo-naczyniowy i odpornościowy.Jej regularne spożywanie zmniejsza stres, poprawia odporność i reguluje poziom cholesterolu.
Imbir znany ze swoich właściwości przeciwzapalnych, przeciwbakteryjnych i żółciopędnych jest nieoceniony w walce z przeziębieniem czy problemami ze stawami.Nie każdy jednak wie, że jest także doskonałym sprzymierzeńcem umysłu wykonawczego.Dodając imbir do naszej codziennej diety, nie tylko poprawimy nasze trawienie i wzmocnimy naszą odporność, ale także wspomożemy naszą pamięć i funkcje poznawcze. .
Korzeń imbiru zawiera fitochemikalia, takie jak gingerol , które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym powodowanym przez wolne rodniki.Dzięki temu imbir może spowolnić starzenie się mózgu i zmniejszyć ryzyko choroby Alzheimera.
Mędrzec – witaminy i minerały dla lepszej pamięci
Szałwia to roślina o niezwykłych właściwościach, bogata w minerały takie jak cynk, wapń, magnez, potas, żelazo i sód, a także witaminy C i D.Badania pokazują, że ekstrakt z szałwii może hamować szkodliwy enzym blokujący neuroprzekaźniki odpowiedzialne za kluczowe funkcje mózgu.Dzięki temu szałwia może poprawiać pamięć, wspierać procesy uczenia się i hamować rozwój choroby Alzheimera..
Przegląd badań sugeruje, że substancje zawarte w szałwii wpływają na mechanizmy biologiczne związane z funkcjami poznawczymi.Szczególne znaczenie mają kwas rozmarynowy i kwas kawowy, rodzaje kwasów fenolowych poprawiających czujność i zdolności poznawcze.Związki te działają jako przeciwutleniacze i wspierają mechanizmy obronne komórek mózgowych.
Badania pokazują, że substancje te mogą poprawić pamięć poprzez hamowanie rozkładu acetylocholiny (ACh), przekaźnika chemicznego odgrywającego kluczową rolę w pamięci.W chorobie Alzheimera spada poziom acetylocholiny, co może wyjaśniać korzystne działanie szałwii.
W badaniu z 2003 roku opublikowanym w Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics 39 uczestników z łagodną do umiarkowanej chorobą Alzheimera przyjmowało 60 kropli (2 ml) ekstraktu z szałwii lub placebo dziennie przez cztery miesiące.Wyniki pokazały, że osoby, które przyjmowały ekstrakt z szałwii, radziły sobie lepiej w testach mierzących pamięć, rozwiązywanie problemów, rozumowanie i inne zdolności poznawcze.
Kurkuma – złoty pieprz. Wspomaga zdrowie mózgu przez wiele lat
Kolejnym ważnym związkiem jest tumon, którego wpływ na mózg badali niemieccy naukowcy z Instytutu Medycyny i Neurofizjologii w Julich.W badaniu wykorzystano szczury, którym podano tumeron , a następnie przeskanowano ich mózgi za pomocą rezonansu magnetycznego.Wyniki wykazały, że tumeron stymuluje proliferację i różnicowanie komórek nerwowych w mózgu.
W drugiej części eksperymentu naukowcy badali wpływ roztworów tumeronu na nerwowe komórki macierzyste, które mogą przekształcić się w dowolny rodzaj komórek mózgowych.Naukowcy wysuwają hipotezę, że mogą one odgrywać rolę w regeneracji mózgu po urazie lub chorobie.Jak się okazało, im wyższe stężenie tumeronu, tym intensywniej pobudzane były nerwowe komórki macierzyste do namnażania i różnicowania.
To nie jedyne badanie, które potwierdziło pozytywny wpływ regularnego spożywania kurkumy na mózg.Co ciekawe, aby zwiększyć jego skuteczność, warto połączyć kurkumę z czarnym pieprzem , który zawiera piperynę –; związek zwiększający wchłanianie kurkuminy.Dodając kurkumę do naszej codziennej diety, możemy wspierać zdrowie mózgu przez wiele lat.
Czosnek dla zdrowego mózgu. Ochrona przed uszkodzeniami i chorobą Parkinsona
Czosnek jest nie tylko skutecznym środkiem przeciw infekcjom, ale także bogatym źródłem przeciwutleniaczy i związków przeciwzapalnych.Zawarta w nim n-fruktozylarginina chroni mózg przed uszkodzeniami wywołanymi stresem środowiskowym oraz pomaga naprawić istniejące uszkodzenia.Regularne spożywanie czosnku może zapobiegać chorze Parkinsona , czyniąc go nieocenionym elementem diety zdrowej dla mózgu.
Ponadto naukowcy z Uniwersytetu w Louisville w USA twierdzą, że zawarty w nim siarczek diallilu pomaga poprawić zdolności poznawcze w starszym wieku.
