Przygotuj w domu pyszny, smażony makaron azjatycki z mięsem i warzywami , a już nigdy ich nie kupisz.
To danie przypadnie Ci do gustu tak bardzo, że będziesz mieć na nie ochotę kilka razy w tygodniu.
Doskonały przepis na smażony makaron z kurczakiem z kanału YouTube GOGS-recipes.
Potrzebujemy:
120 g makaronu chińskiego.
2 jajka.
200 g piersi z kurczaka.
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej.
1 łyżeczka sosu sojowego.
1 marchewka.
ok. 100 g selera naciowego.
1 cebula dymka.
1/2 czerwonej papryki.
ok. 100 g kapusty pekińskiej.
2 ząbki czosnku.
ok. 15 g imbiru.
chili (do smaku).
Do sosu:.
1 łyżka miodu.
3 łyżki sosu sojowego.
2 łyżki gęstego sosu ostrygowego.
2 łyżki słodko-kwaśnego sosu chili.
2 łyżki wody.
Procedura:
Pierś z kurczaka pokroić w paski i włożyć do miski.
Dodać sos sojowy i wymieszać.Następnie dodaj skrobię i dobrze wymieszaj..
Makaron włóż do osolonej wrzącej wody w garnku i gotuj 5 minut..
Ugotowany makaron przepłucz zimną wodą i poczekaj, aż dobrze odcieknie.
Jajka rozbić do miski i wymieszać widelcem.
W osobnej misce wymieszaj miód, sos sojowy, sos ostrygowy, sos chili i wodę.
Przygotujmy pozostałe składniki: Obraną marchewkę pokroić w paski.
Za pomocą obieraczki obierz seler i pokrój go w poprzeczne paski.
Pokroiliśmy paprykę w cienkie plasterki. Podziel dymkę na zieloną i białą część i posiekaj.
Drobno posiekaj kapustę pekińską.Chili, imbir i czosnek pokrojone w drobną kostkę.
Do rozgrzanego woka wlej olej sezamowy.
Wlać jajka, podsmażyć rozdrzeć drewnianą łyżką i wyłożyć na talerz.
Podgrzewamy ponownie wok, wlewamy olej i wrzucamy mięso smażymy na złoty kolor i dodajemy do jajek.
Do woka wlać olej sezamowy , dodać imbir, czosnek, chili, marchewkę i seler.
Ciągle mieszając, smażyć w głębokim tłuszczu. .
Po około dwóch minutach dodać paprykę, białą część cebuli i smażyć około dwóch minut.
Dodajemy makaron do warzyw, mieszamy i smażymy około minuty.
Następnie dodajemy jajka, kurczaka i dalej smażymy. Około po minucie dodajemy sos, zieloną część cebuli i kapustę pekińską.
Wymieszaj i smaż przez minutę..
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
Poradnik wideo:.
