W słowackich ogrodach robią się teraz czerwone i najlepiej smakują latem.Idealnie nadają się jako posypka do kanapek, składnik budyniów i sałatek lub po prostu jako zdrowa przekąska..
Pomidory to warzywa, które zasługują na szczególne miejsce w naszej diecie.Są wyjątkowo zdrowe, bogate w witaminy i minerały, m.in. potas, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie.Co jednak, gdy zaczniemy je regularnie jeść? Dietetyk dr odpowiada na to pytanie.Marka Skoczylasa.
Czy można jeść pomidory codziennie?
Warzywa, a zwłaszcza pomidory, mają zdolność ochrony naszego organizmu przed różnymi rodzajami nowotworów.Dlaczego pomidory są tak zdrowe i mają tak wiele korzyści dla naszego zdrowia? Kluczem jest likopen..
Wystarczająca ilość związków likopenu w naszym organizmie zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej.Między innymi wspomaga także pracę mózgu poprawiając funkcje poznawcze.Jest to szczególnie ważne w przypadku osób starszych.
Codzienne jedzenie pomidorów może przynieść nieoczekiwane korzyści.Warzywo to korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, gdyż zawiera potas, witaminę A i witaminy z grupy B , które pomagają normalizować ciśnienie krwi.Potas pomaga wydalić nadmiar sodu z organizmu i zmniejsza napięcie ścian naczyń krwionośnych.Obydwa te mechanizmy pomagają obniżyć ciśnienie krwi.Regularne spożywanie pomidorów zmniejsza również ryzyko powstawania zakrzepów krwi.
Skutki zdrowotne pomidorów
Każdy, kto chce zadbać o swoje zdrowie, powinien włączyć pomidory do swojej diety.
– Likopen wzmaga rozkład tzwzłego cholesterolu – mówi dr Skoczylas.
Jeśli jesteś palaczem, zdecydowanie powinieneś włączyć pomidory do swojej diety.To warzywo neutralizuje wolne rodniki powstające podczas palenia.Ponadto dostarczają witaminy C, której szczególnie potrzebują palacze. Pomidory mogą znacznie zmniejszyć ryzyko raka prostaty – do 40 proc. Zmniejszają także prawdopodobieństwo przerzutów.Jednak to nie jedyny powód, dla którego mężczyźni powinni częściej sięgać po to warzywo.Likopen korzystnie wpływa na płodność mężczyzn, poprawiając jakość nasienia.
Pomidory to zdrowie samo w sobie
Po pomidory powinny często sięgać osoby chore na cukrzycę.Mają niski indeks glikemiczny i pomagają zmniejszyć ryzyko powikłań związanych z tą chorobą.Są także bogate w błonnik , który pomaga w utrzymaniu odpowiedniego poziomu glukozy we krwi.
Pomidory mogą również zmniejszać prawdopodobieństwo raka żołądka, jamy ustnej, trzustki, okrężnicy, piersi i szyjki macicy. Są także skutecznym narzędziem w walce z nadwagą.Ponadto pomidory pomagają wzmocnić strukturę kości.
Pomidory wspomagają także pracę wątroby i zmniejszają ryzyko stłuszczenia tego narządu.Mają także pozytywny wpływ na wygląd naszej skóry.Przeciwutleniacze w pomidorach zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się skóry.Stosowanie kosmetyków z likopenem może rozjaśnić skórę.
Jak powinniśmy jeść pomidory?
Najlepszym sposobem jedzenia pomidorów jest ich podgrzanie.Dzięki temu otrzymamy odpowiednią ilość likopenu.Podczas pieczenia ściany komórkowe pomidorów pękają i uwalnia się likopen, dzięki czemu nasz organizm łatwiej się wchłania.Z pomidorów można przygotować np. napój likopenowy, sos do spaghetti lub po prostu je upiec.
