Kaki, zwane także persymoną, to prawdziwy superowoc, który dla wielu Słowaków wciąż stanowi zagadkę.Choć coraz częściej pojawia się na półkach naszych sklepów, to wciąż nie zyskał takiej popularności jak np. banany czy jabłka.A szkoda, bo persymony to skarbnica witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które mogą znacząco poprawić nasze zdrowie.
Choć kaki, zwane też persymoną, jest dostępne w wielu słowackich supermarketach, to nadal jest to owoc, którego Słowacy unikają.Jej popularność w naszym kraju jest zaskakująco niska, mimo że w innych częściach świata ceniona jest za liczne właściwości zdrowotne, które mogą sprzyjać długowieczności i zdrowemu trybowi życia.Dlaczego więc persimmon jest tak niedoceniany na Słowacji? Czas przyjrzeć się temu owocowi bliżej i zrozumieć, dlaczego warto włączyć go do swojej codziennej diety.
Khaki – więcej niż tylko egzotyczny wygląd
Kształtem owocu kaki przypomina nieco pomidora, ale smak i konsystencja są zupełnie inne.Dojrzałe persymony mają intensywnie pomarańczową barwę, mięsisty miąższ i lekko słodki smak z nutą kwasowości.Najpopularniejszą odmianą jest diospyros kaki, który po przecięciu ma wzór w kształcie gwiazdy.
Dlaczego jeść persymony?.
Jak wybrać i przechowywać persymony?
Dojrzała persimmon powinna być miękka w dotyku, ale nie łatwo papkowata.Intensywny pomarańczowy kolor świadczy o dojrzałości owocu.Kaki najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Kaki w kuchni
Persymony można spożywać na wiele sposobów.Świetnie smakuje spożywany na świeżo, ale można go również dodawać do sałatek, deserów, a nawet suchych potraw.Kolor khaki można również poddać obróbce – przyrządzać z niego dżemy, konfitury czy muszelki.
Dlatego nie czekaj dłużej – Gdy następnym razem zobaczysz khaki w sklepie, nie wahaj się i dodaj go do koszyka.Spróbuj sam, jak ten egzotyczny owoc może wzbogacić Twoją dietę, a może okaże się, że stanie się stałym elementem Twojej diety.
