Naleśniki według przepisu naszych babć są puszyste, gęstsze i pełne smaku, którego nie da się zapomnieć.
Ten przepis jest prosty i wykorzystuje typowe składniki, takie jak mąka, mleko, woda, jajka i szczypta soli..
Można je podawać na tysiąc sposobów, z różnymi nadzieniami, na słodko, na słono lub bez..
Sekret puszystych naleśników polega na tym, co portal kobieta.gazeta również zaleca podczas ich przygotowywania.
Nie zapomina się o babcinej wersji naleśników .
Jest to bardzo proste i wystarczy, że ubij białka na sztywną pianę i ostrożnie dodaj je do ciasta.
Pełny przepis znajdziesz poniżej. Na pewno warto go wypróbować.
Naleśniki smażymy na dobrze rozgrzanej patelni, aby uzyskać odpowiednią konsystencję i smak.
Składniki:
1 szklanka zwykłej mąki.
1 szklanka mleka.
1/2 szklanki wody (woda gazowana doda puszystości).
2 jajka (oddzielnie żółtka i białka).
szczypta soli (opcjonalnie).
Procedura:
Mąkę przesiać i wymieszać z żółtkami, mlekiem i wodą..
Ubij białka ze szczyptą soli , aż powstanie sztywna piana.
Delikatnie wmieszaj ubite białka do ciasta , aby było puszyste.
Rozgrzej patelnię do średniej temperatury i wlej ciasto, które będzie nieco gęstsze.
Naleśniki smażymy na złoty kolor z obu stron..
Te naleśniki są pyszne nie tylko w wersji na słodko, ale i na słono.
Można je podawać według własnego uznania z różnymi nadzieniami lub bez niczego podobnie jak to robiono dotychczas.
Smacznego!
