Czy owoce tuczą i powodują cukrzycę? To pytanie zadaje sobie wiele osób chcących zdrowo się odżywiać.Niestety w Internecie znajduje się wiele nieprawdziwych informacji na ten temat.Czas rozwiać wątpliwości i dowiedzieć się dlaczego owoce są tak ważne dla naszego zdrowia..
W dobie mnóstwa mitów dietetycznych krążących w Internecie, zrozumienie roli owoców w zdrowej diecie staje się kluczowe.Często słyszymy, że owoce mogą utrudniać odchudzanie, a nawet przyczyniać się do rozwoju cukrzycy.Choć takie opinie są popularne, daleko im do rzeczywistości.W swoim filmie dr Bartek Kulczyński obala te mity i przedstawia najzdrowsze owoce, które warto uwzględnić w codziennej diecie.
Owoce i utrata masy ciała – fakty i mity
Wielu z nas obawia się, że owoce, choć zdrowe, mogą utrudniać odchudzanie.Przekonanie to wynika z wysokiej zawartości naturalnych cukrów w owocach.Jednak badania pokazują, że owoce nie tylko nie przyczyniają się do przyrostu masy ciała, ale wręcz mogą sprzyjać utracie wagi.Badania wykazały, że u dzieci i młodzieży regularnie spożywających owoce ryzyko otyłości jest o 26% mniejsze w porównaniu do dzieci i młodzieży, które rzadko sięgają po te zdrowe smakołyki.Ponadto owoce są bogate w błonnik, który przyczynia się do uczucia sytości i zmniejsza ryzyko przejadania się.
Oprócz błonnika owoce są naturalnym źródłem witamin i minerałów, takich jak witamina C i potas, które są niezbędne dla zdrowia.Ich słodki smak może zaspokoić ochotę na słodycze, ograniczając potrzebę sięgania po wysokokaloryczne słodycze.Włączenie owoców do diety może zatem być skutecznym sposobem kontrolowania apetytu i wspomagania utraty wagi.
Owoce i cukrzyca – czy są naprawdę niebezpieczne?
Kolejny powszechny mit, że dietetyk dr.Bartek Kulczyński obala pogląd, że owoce mogą powodować cukrzycę.Wręcz przeciwnie, badania pokazują, że regularne spożywanie owoców wiąże się z niższym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2.typ.Badanie przeprowadzone w 2021 roku wykazało, że ryzyko zachorowania na tę chorobę jest o 36% niższe u osób jedzących owoce.Inne badanie przeprowadzone w 2023 r. wykazało, że osoby chore na cukrzycę, które regularnie spożywały owoce, miały niższy poziom glukozy we krwi na czczo.
Dla osób chorych na cukrzycę ważne jest, aby wybierać owoce o niższej zawartości cukru, takie jak maliny, jeżyny, truskawki czy awokado.Owoc ten ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie powoduje skoków poziomu glukozy we krwi.I odwrotnie, owoce takie jak banany czy winogrona, które mają wyższy indeks glikemiczny, należy spożywać z umiarem.
Najzdrowszy owoc – ranking ekspertów ds. żywienia
Który owoc jest najzdrowszy? Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie, ponieważ każdy owoc ma nieco inny skład i oferuje inne właściwości zdrowotne.Jest jednak kilka rodzajów owoców, które szczególnie warto uwzględnić w swojej diecie:
Świeże, mrożone lub suszone owoce – który wybrać?
W związku z wyborem owoców warto zwrócić uwagę także na ich formę.Najlepsze są oczywiście świeże owoce, jednak nie zawsze są dostępne przez cały rok.Mrożone owoce są tak samo cenne i mogą zawierać więcej składników odżywczych niż świeże owoce przechowywane przez kilka dni.Mrożone owoce zachowują większość swoich wartości odżywczych, dlatego jest to dobry wybór nawet wtedy, gdy owoce są poza sezonem.
Suszone owoce, choć bardziej skoncentrowane pod względem zawartości cukru, również mogą być zdrowym dodatkiem do diety, pod warunkiem, że są spożywane z umiarem.Badania z 2024 roku sugerują, że umiarkowane spożycie suszonych owoców nie zwiększa ryzyka zachorowania na cukrzycę, a w niektórych przypadkach może nawet pomóc w zmniejszeniu zachorowalności na tę chorobę.
