Czym byłoby lato bez dorodnych malin? Nie da się zaprzeczyć ich niesamowitemu smakowi, słodkiemu zapachowi i kuszącemu kolorowi.Nie każdy jednak zna długą historię tego owocu.Okazuje się, że malina jest jedną z najstarszych roślin znanych ludzkości.Od wieków wykorzystywana jest do celów spożywczych i leczniczych.I już samo to powinno być powodem, aby jeść maliny tak często, jak to możliwe.
Maliny od dawna są cenione za swoje właściwości prozdrowotne.Już starożytni przygotowywali soki malinowe, aby pomóc w infekcjach ciała i nerwicy.W naszej tradycji ludowej malina uważana była za środek pomagający w anemii.Obecnie syropy malinowe są często stosowane na przeziębienia, ale warto wiedzieć, że owoc ten ma znacznie szersze spektrum działania.
Dlaczego warto jeść maliny?
Maliny to owoce, które charakteryzują się bogactwem różnorodnych składników odżywczych.W szczególności zawierają cukry, pektyny i kwasy organiczne, takie jak kwas salicylowy, kwas jabłkowy i kwas cytrynowy. Maliny są również bogatym źródłem witamin, w tym witamin z grupy B oraz witamin C i E. Ponadto owoce są bogatym źródłem wielu minerałów, takich jak wapń, magnez, żelazo i potas.
Nie tylko owoce malin, ale również liście tych roślin są cenne dla naszego organizmu.Są one bogate w sole mineralne, kwasy organiczne, flawonoidy oraz związki żywicowe i garbniki. Rozgniecione kwiaty malin stosowano jako naturalny środek na opuchnięte i wypełnione ropą oczy. Woda powstała w wyniku gotowania liści malin była z kolei używana do mycia dotkniętych obszarów skóry.
Ze względu na obecność kwasów salicylowego i benzoesowego maliny uznawane są za naturalną aspirynę. Owoce mają właściwości przeciwzapalne, przeciwgorączkowe, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe.Syrop lub sok malinowy od dawna jest ceniony za swoje właściwości zdrowotne i wzmacniające odporność i jest często przygotowywany jako domowe lekarstwo na różne dolegliwości, takie jak przeziębienie i grypa.Maliny mają również zdolność obniżania ciśnienia krwi, dlatego są zalecane osobom cierpiącym na nadciśnienie i inne choroby układu krążenia.
Maliny i utrata masy ciała
Maliny mają zdolność stymulowania procesu detoksykacji organizmu i przyspieszania trawienia pokarmu.Z tego powodu zapobiegają zaparciom i wzdęciom.Ponadto badania sugerują, że spożywanie malin może pomóc w spalaniu tkanki tłuszczowej, co jest możliwe dzięki obecności w nich ketonu malinowego.
Badania na szczurach sugerują, że ten keton może hamować wzrost podskórnej tkanki tłuszczowej, inne badania wskazują na korzystny wpływ na lipolizę (rozkład trójglicerydów w tkance tłuszczowej) i wydzielanie adiponektyny, która wpływa na szereg procesów metabolicznych, w tym związanych z metabolizmem glukozy i kwasów tłuszczowych, “ mówi Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.
Jednocześnie Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej podkreśla, że wciąż jest zbyt mało badań, aby uznać keton malinowy za skuteczną broń w walce z nadwagą i otyłością.
.
