Nie wszystkie produkty nadają się do frytkownicy
Frytkownica to dar niebios dla wielu osób: pozwala gotować smaczne dania z małą ilością tłuszczu, a więc zdrowsze.
Jednak nie wszystkie produkty nadają się do tego urządzenia. Poniżej podamy Ci, których produktów nie można bez obaw smażyć we frytkownicy. Z tymi produktami należy zachować ostrożność.
Warzywa i owoce
Warzyw takich jak ogórki, arbuz, sałata, szpinak i kapusta nie należy smażyć we frytkownicy. Te warzywa mają wysoką zawartość wody, więc w frytkownicy powietrznej stają się miękkie, a nie chrupiące. Również lekkie warzywa, takie jak szpinak i kapusta, ze względu na silny przepływ powietrza, mogą zostać uwięzione w elemencie grzewczym i się tam spalić
Żywność zawierająca tłuszcz
Żywność o wysokiej zawartości tłuszczu, taka jak boczek, rostbef lub antrykot, również nie nadaje się do frytkownicy. Tłuszcz może dostać się do urządzenia i spowodować silny dym, a nawet pożar. Możesz gotować tłuste potrawy za pomocą akcesoriów, takich jak wielofunkcyjny kosz, pokrywa chroniąca przed rozpryskiwaniem lub pokrywa na przystawki, ale nadal musisz zachować ostrożność
Tosty i jasny chleb
Tosty i podobne lekkie kromki chleba mogą zostać uwięzione w elemencie grzewczym i się spalić ze względu na silny przepływ powietrza. Dlatego tych produktów nie należy gotować oddzielnie we frytkownicy
Duże kawałki mięsa i pieczenie
Smażenie pieczeni lub całego kurczaka we frytkownicy powietrznej może być trudne. Wielu producentów udostępnia przepisy, ale podkreśla, że aby prawidłowo przyrządzić mięso, kucharz musi zadbać o to, aby temperatura wewnętrzna stale przekraczała 75 stopni Celsjusza. Często zdarza się, że mięso będzie chrupiące na zewnątrz, ale nadal surowe w środku – ryzyko skażenia salmonellą.
Popcorn
Nie wszystkie frytkownice powietrzne są wystarczająco gorące, aby przyrządzić popcorn.Przed zrobieniem popcornu ważne jest, aby uważnie przeczytać instrukcję obsługi urządzenia
Ser
Mozzarella lub paluszki Halloumi również nie powinny być smażone we frytkownicy powietrznej. Podobnie jak w przypadku tłustego mięsa, tłuszcz może kapać i mocno plamić wnętrze. Możliwe jest również rozpryskiwanie się tłuszczu na grzałce
Czyszczenie
Czyszczenie frytkownicy powietrznej jest ważne, aby przedłużyć jej żywotność i poprawić smak przygotowywanych potraw.
Oto kroki dokładnego czyszczenia frytkownicy powietrznej:
